看到電視上面的韓國歐巴在做韓式煎餅，口水流到一個不要不要，想到疫情前到韓國去，肯定得要點個韓式煎餅來吃吃，現在無法出國了，那麼就在家自己做吧!
減醣做菜使用麵粉對馬妃而言真的心理壓力太大了~所以今天就來一個無麵粉的花椰菜米煎餅，滿足一下自己的口慾，馬妃的基督式減醣吃法，第一要素先看冰箱有甚麼食材，第二要素還是要美味好吃為原則，所以食材主要還是依照冰箱現有的食材海鮮去做。
花椰菜煎餅顧名思義花椰菜一定是主軸，市場的白花椰菜可以自己買回來洗乾淨後剁碎就可以了，此道菜花椰菜不用剁的很碎，因為還是希望有口味跟嚼勁，有去逛好市多的朋友，可以買一大包回來冰箱存貨，裡面4小包可以煮四餐，是減醣朋友的好夥伴喔!
4人分食材:
高麗菜半顆
洋蔥半顆
好市多好花椰菜米一包340G
透抽2隻
豬肉絲或雞肉絲30元
紅蘿蔔半條
黃椒半顆
紅椒半顆
雞蛋6顆
蔥或者是韭菜
白胡椒粉湯匙
鹽巴1.5湯匙
做法:
1.高麗菜切片(4角形)
2.黃紅椒，紅蘿蔔切絲
3.取一大鍋將已切好的蔬菜置入
4.打入雞蛋及調味料
5.均勻攪拌混合在一起
6.備一平底鍋將食材舖滿鍋底
7.小火蓋鍋蓋，悶煎4分鐘
8.翻面蓋鍋蓋再煎4分鐘
9.起鍋~即可食用
平台鍋翻面有些朋友可能跟馬妃一樣有障礙，建議可以參考馬妃的傻瓜式翻法:
★取一大盤子蓋上平底鍋
★壓緊盤子，快狠準的給他翻過來
★再將煎餅慢慢地滑入鍋中，完美蛋餅呈現!
這道花椰菜煎餅，原味不添加任何醬料就很好吃了，有些朋友喜歡吃辣，馬妃建議可以加上哈里達辣醬，或是也可以加點泡菜(流口水中...)完全就是幸福美滿的一餐了!
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