最近馬妃接了一個新工作,去當講師~以前覺得老師很屌,接了這個工作後才發現前置作業真的太多了,要把課程講得生動有趣,準備工作真的要很充足,在此真心向所有老師致上最高的敬意。

但忙就沒啥時間煮飯,都吃外賣,越吃體重越來越賣(醜~台語),再加上我家老爺帶了一堆酪梨回來,被我放到熟透了,想想來做醬好了!

酪梨是很好的食物,含豐富的維生素、鉀和鎂等,是營養密度很高的食物;可以降低膽固醇,碳水化合物也低,有80%是膳食纖維,是減醣減肥的好夥伴!

以前在美國就喜歡一邊看電視一邊拿著CHIPS配莎莎醬吃,這票酪梨被我放到熟爛透了,馬妃決定就把這些熟爆的酪梨~來做酪梨莎莎醬冰在冰箱,夏天配餐點心都適宜。

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食材:

酪梨6顆

洋蔥半顆

番茄2顆

檸檬一顆

香菜一把

鹽巴少許

哈里撒辣醬一湯匙或辣椒粉

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做法:

1.酪梨對剖掰開去籽,將果肉挖出備用

2.洋蔥切丁

3.番茄去籽切丁

4.香菜切末

5.所有食材加入檸檬汁與哈里薩辣醬或辣椒粉攪拌均勻即可

6.取一空盒裝入,放入冰箱就隨時可以吃啦~

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