老娘是馬妃

最近天氣變熱了，疫情關係也無法外出吃飯，女兒天天靠夭說想吃奶油義大利麵
阿娘威~您知道外面一盤奶油海鮮義大利麵要800多大卡~吃了還減啥肥啊?但是人的食慾上來了，不吃又覺得對不起上帝!
所以馬妃決定來一個改良版的豆漿奶油海鮮義大利節瓜麵

食材:
節瓜2條
洋蔥半顆
洋菇10-15顆
黃.紅椒各半條
蝦子10隻
蛤蠣10顆
帕馬森起司粉5公克
洋車前子5公克
無鹽奶油1小塊
無糖豆漿5公克

做法:
1.節瓜用蔬菜削鉛筆機刨成像麵條一條一條
2.無鹽奶油爆香洋蔥，洋菇放進去去拌炒
3.蝦頭下去煨甜度，等蝦頭都紅了之後再下蝦子
4.5公克無糖豆漿取代白醬倒進去一起煨湯
5.此時放入蛤蠣，不用加水喔!
6.等到蛤蠣開了，撒入洋車前子下去增加濃稠度
7.加入黃.紅椒與節瓜絲條下去快速拌炒
8.起鍋前撒入帕馬森起司粉即可

這道菜高纖、高蛋白、低熱量、是減醣很好的西式餐食，帕馬森起司5公克才23大卡，減醣也是需要補充鈣質的，所以不用擔心可以放膽地加~10公克也不怕喔!
洋車前子有沒有都無所謂，由於這道菜沒有澱粉，無法吸收湯汁，所以馬妃才利用洋車前子來增加濃稠度!

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