夏天天氣熱，有時真的沒胃口吃飯，但如果能來上一道泰式料理，酸酸辣辣的口感很快就可以讓人打開食慾。
但減醣後馬妃對於泰式料理常常很糾結，因為泰式餐廳裡的泰式料理之所以好吃，除了酸與辣之外!糖是他們最常使用的佐料之一!很多時候一個不小心就讓自己爆糖爆在泰國餐廳裡了!所以馬妃自製了屬於減醣打拋豬肉，無法達到餐廳的百分百但也能讓自己在家吃得很爽又開心!
這次的打抛豬很傷心的是我家公主胃痛不准馬妃放辣椒!各位在家自己做時一定要放點辣椒才符合泰式打抛豬的口味嘿!!!
今天的食材馬妃有放了一些肥的絞肉，主要是太晚去市場了，後腿肉都賣光光了，嗚嗚嗚~
自己在家做時馬妃通常全部用的都是後腿肉，而且我一次都會炒多點分裝在冰箱，有時上班回來來不及煮飯，美生菜拿出來包打拋豬肉吃!!又快又方便，重點是不減醣的家人也可以拌飯或拌麵吃，一舉數得啊!!!家庭主婦偷懶的心聲 哈哈哈哈~
食材:
✦美生菜1顆
✦豬肉150元
✦大番茄1顆
✦九層塔1把
✦檸檬汁半顆
✦魚露2湯匙
✦蒜頭5顆
✦愛吃辣的朋友~辣椒記得來兩隻!
做法:
1.蒜頭、辣椒切末備用
2.番茄切丁備用
3.熱鍋下油爆香蒜頭與辣椒
4.豬肉直接下去拌炒
5.等豬肉末都炒至9分熟後加入番茄丁
6.加一湯匙醬油增加顏色
7.加入檸檬汁九層塔拌炒一下就可以起鍋了
美生菜包上泰式打拋豬肉,寄有蛋白質又有蔬菜纖維，一舉兩得! 今晚就來試試這道美生菜包泰式打拋豬吧~
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